湿黄豆、花生和600g水加入主锅，20分钟，varoma，速度1烹煮，2个鸡蛋打散加入温水180g左右撇去浮沫，倒入蒸蛋碗，盖上保鲜膜。当显示屏温度显示80度的时候，架上蒸锅（放入蒸蛋碗）和蒸盘（放入视频如图摆放的秋葵），烹煮5分钟以后取下蒸盘，鸡蛋羹继续蒸。蚝油芥末加一点点开水调和淋上秋葵即可。
最后鸡蛋羹取出，鸡蛋羹淋麻油生抽，小美主锅花生豆浆3分钟，速度10打磨。摆盘，开吃。
蒸好的鸡蛋羹如视频所见。
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