准备好水果
把草莓、牛油果、红心火龙果切丁。
把榴莲放进去，拌成泥，和水果丁搅拌在一起，榴莲的量可以根据自己喜好来，只要能把水果丁搅拌成混在一起就可以。
盘里装温水，放入越南春卷皮。
烫大概一两分钟，不要太软，只要软到可以卷起来就可以。
放春卷皮的面板不要有水，否则春卷皮湿哒哒的很难卷起来，把榴莲水果泥放在春卷皮上。
先将底端往上卷。
再将一边折叠起来。
将另外一边折叠起来
把最后一面卷起来。
摆盘。
每一次从水里拿起来的春卷皮都会含有水比较难弄，所以每次都要擦干面板，然后等春卷皮的水稍微干一点再卷。