芹菜叶鸡蛋饼

两颗芹菜的叶子都揪下来，然后洗干净。 这个饼只用芹菜的叶子。

把叶子切碎。我个人呢，比较喜欢大块一点（不是因为懒）可以咬到到叶子的口感（不是因为懒），也更好的保存芹菜的营养（不是因为懒）。

加个鸡蛋。

面粉这么一大勺就够了。喜欢面多的可以再加点。这个真的没有那么精确的用量。我这个做出来属于叶子比较多的样子。

盐和胡椒粉，就属于提味儿的。多少都OK，不影响饼本身的味道。我口淡，这么多盐做出来，还是清淡的。喜欢咸点口味的，就可以多加点。

加点水，和成这个样子。就可以拿去摊啦。

我习惯用这个汤勺。26的苏泊尔不沾锅，这样一勺，不薄不厚刚刚好。

一面煎熟换一面。火稍微小点。别煎糊了。

一边做一边吃。 嗯。主要凉了就不好吃了。 我妈会做醋蒜汁粘着吃。 但我反而更喜欢白嘴吃。芹菜的味道还在，却不让人讨厌。