食材准备。
黄油放锅里融化,发酵粉用30度左右的南瓜水融化,南瓜放一半。另一半剩下做南瓜馅料或者加糯米粉,糖做饼也可以。
揉好面团20分钟后加黄油继续揉。期间看面团情况适量加些面粉。
揉好放锅里煮1分钟。只能1分钟给点温度,时间长点就熟了,关火,里面发酵1小时。1小时再开盖!
南瓜馅:南瓜,奶粉,玉米淀粉,融化黄油,搅拌成型就可以。也可以不做馅。直接切馒头型。
案板放面粉,发酵好面团再揉好小团
包包子一样。包起来。
底要涂油,上面涂蛋黄液和黑芝麻
成品😂蛋黄酥视觉。180度20分钟,上下火。因为没放糖,所以吃起来像咸方包。黄油味超级香。
烤箱垫锡纸涂油,表面涂油,涂蛋黄,放黑芝麻。没放馅料就直接切馒头状就可以。
反面也一样。
有馅成品
无馅成品。