茄子洗净，划几刀，不要切断。
烤盘垫锡纸，刷油，茄子里外刷油。进烤箱200度20分钟，上下火。
切葱花，蒜蓉，小米椒
调味品:盐，孜然粉，十三香各一小勺 生抽3勺，香油1勺，油2勺。
合体
用刀把茄子摊开。把酱料放上茄子上。
酱油浇上去，撒芝麻，白芝麻好看。再进烤箱5-10分钟。
出锅5分钟。
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