1:先把韭菜洗干净控干水分,切碎加油搅拌腌五分钟(油先腌制韭菜,韭菜才不会出水)两个鸡蛋打散摊成鸡蛋饼切碎放入油腌制好的韭菜,加盐拌均匀。
加白糖加辣椒碎搅拌均匀
加热水把面搅拌成雪花状,揉光滑,盖上湿纱布醒20分钟。拿出来揉成长条,切大小均匀的剂子。
擀中间厚两边薄的面皮
把韭菜鸡蛋馅包入面皮
包成包子状
电饼铛抹一层油,收口的地方朝下煎
煎到两边有点黄,馅饼涨起来即可
装盘拍照,拍照前忍不住咬了两口😋。 想拍照诱人必须看得见内涵对吧😊
煎饼的时候上面需刷油再翻面煎,这样煎出来更好看更好吃