墨鱼汁意大利面

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作者: 小龙女SZ

用料

墨鱼汁意大利面的做法步骤

步骤 1

准备1/3墨鱼汁意大利面,虾7个,洋葱小半个、香菇4个,芦笋4根。

步骤 2

香菇用温水浸泡一会儿,去除根部,剪成细条,清洗干净,捏干水分备用!(我这个香菇5分钟就可以剪开了,有些香菇需要提前浸泡哦)

步骤 3

锅中倒入水煮开,放入墨鱼汁意大利面。(可以多些水不用担心煮干了)

步骤 4

时间调8分钟(可以自己记时间)

步骤 5

8分钟后加入适量盐再煮2分钟。

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步骤 6
步骤 6

倒出过滤冷水

步骤 7

沥干水分,加入一点点橄榄油搅拌一下!(不用太多哦)

步骤 8

准备一个乐扣的盒子隔空放着,记得过一会要搅拌一下哦,就可以准备其它配料了!

步骤 9

芦笋斜切,切成小段,清洗干净备用.(根部不要)

步骤 10

洋葱先清洗干净,切成小丁备用.

步骤 11

虾去除虾线,对切,不要切断,炸的时候才可以是球状。(看个人喜欢,也可以切粒,切块)

步骤 12

加入适量的蚝油,酱油、料酒、鸡粉 、胡椒粉、生粉,搅拌均匀!(都是一丢丢就好哈)

步骤 13

适量的油,把虾炒熟备用!

步骤 14

剩余的油把香菇炒熟备用!(放几滴的酱油,千万不要多了)

步骤 15

锅清洗干净,倒入适量水煮开,加入一点点盐和几滴油,芦笋烫一分钟,捞出沥干水分备用!

步骤 16

准备两个草莓十字对切开,备用!

步骤 17

倒入适量的油,把洋葱炒熟炒香!

步骤 18

倒入墨鱼汁意大利面,用筷子搅拌一下,让炒熟的洋葱和面均匀的搅拌至一起!(可以中火,避免煮糊了)

步骤 19

搅拌均匀后倒入虾仁、香菇 和芦笋继续搅拌均匀!(用筷子哈)

步骤 20

倒入酱油(半盖子),加入一丢丢鸡粉,搅拌均匀即可!

步骤 21

完成啦,可以装碟摆盘了!

步骤 22

把切好的草莓放入盘中装饰一下,是不是美美哒!

步骤 23

剩下的墨鱼汁意大利面!(不放草莓也是可以的)

步骤 24

我吃了2个虾仁和半小碗面,剩余的都是小朋友吃光光了😊

墨鱼汁意大利面的小贴士

1,煮面时水多加点,不可以半中间环节加水哦。 2,先煮墨鱼汁意大利面面,为了留些时间散热,炒的时候不易粘锅。 3,所有的食材都是提前加了一丢丢的味道了,最后加酱油,根据之前下的味道添加咸味哈。 4,步骤17,倒入油不要太多能够把洋葱炒熟即可,面和配料里都有油的。 5,建议用筷子翻面哦。 .6,根据自己要吃的量增添配料哈!

菜谱创建时间:2019-03-08 14:50:24
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