准备1/3墨鱼汁意大利面,虾7个,洋葱小半个、香菇4个,芦笋4根。
香菇用温水浸泡一会儿,去除根部,剪成细条,清洗干净,捏干水分备用!(我这个香菇5分钟就可以剪开了,有些香菇需要提前浸泡哦)
锅中倒入水煮开,放入墨鱼汁意大利面。(可以多些水不用担心煮干了)
时间调8分钟(可以自己记时间)
8分钟后加入适量盐再煮2分钟。
倒出过滤冷水
沥干水分,加入一点点橄榄油搅拌一下!(不用太多哦)
准备一个乐扣的盒子隔空放着,记得过一会要搅拌一下哦,就可以准备其它配料了!
芦笋斜切,切成小段,清洗干净备用.(根部不要)
洋葱先清洗干净,切成小丁备用.
虾去除虾线,对切,不要切断,炸的时候才可以是球状。(看个人喜欢,也可以切粒,切块)
加入适量的蚝油,酱油、料酒、鸡粉 、胡椒粉、生粉,搅拌均匀!(都是一丢丢就好哈)
适量的油,把虾炒熟备用!
剩余的油把香菇炒熟备用!(放几滴的酱油,千万不要多了)
锅清洗干净,倒入适量水煮开,加入一点点盐和几滴油,芦笋烫一分钟,捞出沥干水分备用!
准备两个草莓十字对切开,备用!
倒入适量的油,把洋葱炒熟炒香!
倒入墨鱼汁意大利面,用筷子搅拌一下,让炒熟的洋葱和面均匀的搅拌至一起!(可以中火,避免煮糊了)
搅拌均匀后倒入虾仁、香菇 和芦笋继续搅拌均匀!(用筷子哈)
倒入酱油(半盖子),加入一丢丢鸡粉,搅拌均匀即可!
完成啦,可以装碟摆盘了!
把切好的草莓放入盘中装饰一下,是不是美美哒!
剩下的墨鱼汁意大利面!(不放草莓也是可以的)
我吃了2个虾仁和半小碗面,剩余的都是小朋友吃光光了😊
1,煮面时水多加点,不可以半中间环节加水哦。 2,先煮墨鱼汁意大利面面,为了留些时间散热,炒的时候不易粘锅。 3,所有的食材都是提前加了一丢丢的味道了,最后加酱油,根据之前下的味道添加咸味哈。 4,步骤17,倒入油不要太多能够把洋葱炒熟即可,面和配料里都有油的。 5,建议用筷子翻面哦。 .6,根据自己要吃的量增添配料哈!