宝塔梅菜扣肉肥而不腻✨🎰

准备凉水下锅煮五花肉，烧开捞出白沫，放葱姜，香叶，八角，一起煮大火开了转小火煮半小时。

干梅菜我是喜欢用一颗晒干，洗泡😜再切😁比较干净😋，有卖切碎干干那个不好😂

再把梅干菜炒香放姜，蒜末，白糖，生抽【一品鲜】鸡精，十三香，料酒备用。

煮熟捞出用牙签扎。。扎。。。扎满肉肉😁回锅炸，把带皮那一面朝下炸五分钟捞出。

按方块切滚刀别断了，慢慢切。