一般用隔天多下好的冷饺子🥟。我今天懒就用家里备着的冷冻饺。
冷冻饺的话就要多一步解冻，我调中温5分钟🐣
蛋+盐🧂，打撒。虾剥壳备用，几个饺子几个虾啊！
锅里放油，中火🔥。开始码饺子，挨个放上虾。饺子聚中央，蛋液也从中央倒下去。撒上葱。
这种锅可以翻面煎。蛮好用的。
中间加次水。特别是生饺子的话，不易熟加两次水。
好👌