小米糕

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用料

小米糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离

步骤 2

小米粉,蛋黄,牛奶,白糖放一起拌匀。

步骤 3

打发蛋清

步骤 4

硬度为挑起不滴为好

步骤 5

蛋白与蛋液翻拌

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步骤 6
步骤 6

放入预热好的蒸锅,蒸25分钟,上面盖一层保鲜膜,为防止蒸锅里的水汽滴入影响糕体发起。

步骤 7

出锅冷却10分钟

步骤 8

切块即可

小米糕的小贴士

小米糕味道鲜美,用的是起长点的小米,米粉是自己用料理机料理的,很卫生方便,用多少打多少。喜欢糖的可以多放,在打发蛋清时可以分三次放,这个菜谱里打发蛋清没有放白糖直接打发的,效果也挺好,为减肥的女友们应该欣赏吧。 喜欢放干果的朋友里面也可以放些葡萄干,大枣,核桃等等,喜欢什么放什么,根据自己口味。

菜谱创建时间:2019-03-10 10:22:36
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