准备调料汁：酱油，蚝油，盐，黑胡椒粉搅拌均匀，稍稍加一点水。如果希望浇汁粘稠就再加适量土豆淀粉。
中火煎牛排，十五秒一翻面，期间可以用铲子压一压牛排，更容易熟。
煎到两面有颜色且稍稍有点焦就可以了。这时候在两面都倒上适量调料汁，稍稍收汁就可以装盘。一般的牛排都只加盐和黑胡椒，但是加了酱油蚝油也丝毫没有违和感，只要牛排是好牛排，那味道肯定没得说！！太好吃啦