香菇开水烫，切丁，蒜苔切丁备用，起锅烧油，放入肉沫，翻炒片刻加八角粉，姜粉翻炒，加入葱花，生抽，放点老抽，把肉沫炒香，放入香菇丁，蒜苔丁，翻炒3分钟，尝一下熟了放点鸡精出锅，美味好看的香菇蒜苔肉沫就做好啦