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一口鲜的蚕豆炒腊肉
1.1万人浏览 306人收藏 10人做过
作者：
粗糙厨房
用料
一口鲜的蚕豆炒腊肉的做法步骤
步骤 1
新鲜蚕豆剥壳去皮，壳是豆荚，皮是豆子上的那一层绿皮，全都去掉
步骤 2
腊肉切小薄片，一小块就够了，不要太多，大葱切碎，备用
步骤 3
锅底烧油，先炒腊肉，腊肉炒变色出油
步骤 4
加入葱碎，小火，炒香葱油，就是微微焦，葱香扑鼻
步骤 5
加入处理好的蚕豆，中小火翻炒，火不要大，不然容易焦糊~
步骤 6
看到蚕豆炒熟，微微变色，加入盐和糖，翻炒均匀就可以关火了
步骤 7
不时，不食，开吃！
一口鲜的蚕豆炒腊肉的小贴士
蚕豆怎么才算炒熟？ 我的办法是，看到它们变色之后，尝一尝~~😂😂，豆子酥烂就是熟了~
菜谱创建时间：2019-03-11 10:56:22
