鸡腿洗净焯熟
热锅、倒入适量食用油，加入生姜、洋葱爆香
将鸡腿煎制两面金黄后，依次加入料酒、生抽、冰糖
翻炒至冰糖融化后，加入能淹没鸡腿的水
水开后转中低火慢煮，根据口味加入辣椒粉黑胡椒等
卤20分钟左右，关火后将鸡腿继续浸在汤汁中，可以使鸡腿更加入味！
1.鸡腿焯熟后可以用戳几个洞，入味会比较快 2.汤汁的味道一定要感觉到重才可以，否则鸡腿没味道～