青井老师的生姜戚风蛋糕

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制作蛋黄面糊。把蛋黄放入盆中，加入玉米油混合，然后加入温牛奶、生姜泥继续混合均匀。

低筋面粉再次过筛，一次性加入盆中蛋黄糊盆里，搅拌均匀成蛋黄面糊。

打发蛋白与细砂糖，细砂糖分三次加入，制作蛋白霜。

取1/3分量的的蛋白霜放入蛋白面糊中，搅拌均匀。

将蛋黄面糊倒入剩余的蛋白霜中，搅拌均匀。