千层芒果生日蛋糕（不用烤箱的生日蛋糕）

准备好材料，称重分好。把低筋面粉和玉米淀粉混合过筛。黄油隔水融化。

鸡蛋里加入细砂糖用可爱的蛋抽打打匀。

在蛋液里加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉打匀。加入隔水融化好的黄油和牛奶打匀，此时一定要有耐心的多搅拌至没有细小颗粒（可以边搅拌边听歌或者哼唱一曲沙漠骆驼，曲终就差不多打好了）。 另起一行：重要的是打好的液体要过筛，过筛，过筛！！！。 再另起一行：入平底锅煎饼皮，抱歉，没拍图。我家用的厚平底锅，不易焦。薄平底锅建议每煎一张皮就把平底锅放湿布上降温。 最后另起一行：每张饼皮中间用厨房用纸隔开！

加糖打淡奶油，打至不流动状煎好十张以上饼皮后可以开始做蛋糕了，一层皮抹奶油，加一层皮。（先挑张好看的放边上做面子用哈，千万别给孩子抢去先吃了！）

芒果切成丁，也可以切小，随你口味。可以两层奶油加一层芒果。