准备好所有辅料，绿绿的一碗是我一会做甜品的打好的抹茶。
将大蒜切成末，煎培根和法兰克福肠时很重要的配料。
将鸡蛋打好煎的嫩一点，我是煎成了厚蛋，不会的同学也可以煎普通的蛋，后期我也会上快速煎厚蛋的方子，很简单。
将吐司去掉外边，准备煎培根和法兰克福肠
用黄油和一点植物油煎，同时加入黑胡椒，蒜末，表面微微金黄即可。锅底的油不要倒掉，用来煎吐司，吐司煎一面就好，用余温大概25秒就好了。
将小甘蓝切细丝和煎好的培根鸡蛋法兰克福肠通通夹入，每一层都抹上法式芥末酱，夹料时切记吐司被煎过的那一面朝外，口感软酥和好包裹食材，外加一份自己做的抹茶冰淇淋，早餐午餐的首选哦！
开吃吧，中午配合最爱的精酿水果啤酒，好满足~
1.煎鸡蛋时不要急于搅动，让鸡蛋在锅里慢慢定型在翻动 2.培根有自身的油分，所以不用加太多额外的油。