万能早餐面公式：十分钟一个元气满满的早起动力

生面：我用的寿桃虾子面，其他的碱水面鲜面什么的都阔以。 拌面酱：今天用的日食记的开洋葱油酱，自己熬葱油也可以，常备的还有寿桃的xo酱，日食记这个味道还可以，袋装的也好控制热量。 鸡蛋一颗：要新鲜的，最好是可生食级别的。我喜欢溏心蛋～ 青菜：生菜菠菜空心菜都可以，今天用的广东菜心。 生熟肉类：优质蛋白质来源，丰富口味，这次用了蟹棒和熟的卤肉。 此外还洗了一小把金针菇。

先煮鸡蛋。鸡蛋单独磕在小碗里，500ml以上的水，烧到将沸未沸。放一点点盐，转小火，用勺子搅出漩涡，把蛋轻轻的倒进漩涡，计时三分钟捞出。

还是这口锅，水继续烧开，下蟹棒和金针菇。

下面饼，倒计时三分钟

面饼可以搅散的时候下青菜。

三分钟计时结束，把锅里的水倒掉。

加拌面酱，疯狂搅拌。

先把面捞出来～

铺青菜，熟的肉类，放上荷包蛋。为了拍照好看我把青菜摆了一下，其实自己吃不用摆的啦。 荷包蛋撒了一丢丢盐和胡椒，一点点鲟鱼籽。

可以吃了啦。 有维生素和膳食纤维，碳水，少量油脂，优质蛋白质，并且好吃，嘻嘻。