一个长茄子🍆冲洗干净待用
牛肉馅,姜,花椒面,盐,酱油,料酒, 开始打馅,朝着一个方向打。
打好啦😄
茄子🍆上场喽 看图说话。 特别说明,别切太深,蒸茄子🍆会软蒸好后摆盘时会断哦😊 根据盘子大小,茄子大小,茄段可选择5,6段这样摆盘更灵活哦🌹(我这是④段)。(不要太小蒸的时候,它会变的更小)
夹肉肉 夹肉肉 自己家人吃不要吝啬哦😍
摆在笼屉里蒸痣15分钟
起锅到油,放入虾皮,(虾皮煸炒金色)到入番茄沙司,白糖搅拌均匀,到入适量的醋,盐我没放(个人口味可以放适量哦😊)
蒸好的🍆好丑吧😄, 如果喜欢炸的,也可以调面糊(鸡蛋+面+盐),夹肉肉茄子蘸面糊,炸好浇汁也是一样的。 少油健康,我选择了蒸。
脑洞释放摆盘,摆出自己喜欢的样子😄,浇汁后,是不是狠有食欲啊, 来碗米饭🍚,完美❤️
茄子🍆量,可根据家人的多少,两个,③个都可以哦。 蒸茄子🍆时,得根据茄子的粗细,量,而定。 蒸食物时只要有食物的香味儿,就是熟了。 调味料的量,更要根据个人,家人的口味。 少盐哦!!!