粉条煮熟捞出备用 胡萝卜用刨丝器刨丝焯水备用 豆芽焯水备用 韭菜切段 葱切段，姜切片备用
锅中放油，油热把鸡蛋煎好盛出 锅中放油，油热放葱姜爆香，放胡萝卜翻炒几下，加绿豆芽，粉条和煎好的鸡蛋翻炒，放盐，生抽，十三香，耗油翻炒均匀放韭菜，韭菜放进去半分钟，加香油出锅
成品，卷烙饼特别好吃