随便牛肉干炒河粉

食材切好备用，还有500g河粉老陈的一人份

腌牛肉 牛肉切片放碗中，加入生抽，一点老抽（可不加），盐的，淀粉，一点冷水，油，搅拌均匀，备用。

热锅烧油，油烧到能看见纹路倒入牛肉大火爆炒一下 ，此处我习拿起过快速翻炒。到牛肉变色，到碗中备用。（图中很清楚能看到牛肉变色和没变色的区别）

洗锅，烧油，倒入洋葱和红椒爆炒。注意油可以稍微多一点

洋葱和辣椒炒到软和一点的时候，倒入豆芽翻炒

都炒的软和一点了，倒入河粉炒炒炒。我这个量加了2小锅铲生抽，一点点老抽，一点耗油，然后盐。然后我拿起锅炒炒炒...快乐的炒炒炒…然后倒入牛肉快乐的炒炒炒…然后加入小葱快乐的炒炒炒…好香 嗯～

嗯～好香 然后夸自己。然后一边夸自己一边装盘。

然后把锅铲上粘的的刮到盘子里，然后再吃一小口，然后再夸自己。嗯～真好吃。这个菜就OK啦