羊肉切大块吃起来才过瘾。加入洋葱块，生抽，料酒，盐，鸡蛋，玉米粉。腌制最好过夜，这样入味透彻。把羊肉穿成串。提前250℃预热烤箱，在烤网上摆好羊肉串，刷一层油，撒点盐，孜然，烧烤粉，烤9分钟，翻面，刷油，同样撒粉，再烤9分钟，妥妥的！