全麦红糖软欧包

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作者: 卓尔食光
很多小伙伴做的面包会很硬,那么试试这款全麦软欧包的方子,低糖低卡超软好吃😋,零失败!很适合新手, 是一款非常健康的面包! 一口香软,万般回味…… 更多美食交流➕V: zhuoer_joy

用料

全麦红糖软欧包的做法步骤

步骤 1

全麦粉用的这个牌子👆这款面粉不需要用高筋面粉加全麦粉,直接用它就行。

步骤 2

首先 提前将红糖和酵母➕240g温热水融化,然后将全部配料一起入厨师机或是自动揉面机,30分钟即可,不需要揉到手套膜,(还可以加入一些自己喜欢的桂圆肉,软的干果~最后加入揉均匀即可,我这里什么也没加)

步骤 3

光滑面团发酵至两倍大,我是放在烤箱发酵,盖上保鲜膜,烤箱里需要放碗温水,时间约40分钟左右

步骤 4

盖上保鲜膜,表面不会风干

步骤 5

发酵至两倍大的样子👆

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步骤 6
步骤 6

排气,滚圆

步骤 7

分割4等份,盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 8

松弛好的面团擀至长条行,整形成自己喜欢的形状都可以哦,圆形椭圆形自己喜欢即可

步骤 9

整形好后进行第二次发酵,表面盖上保鲜膜入烤箱发酵,放一盆温水,大约20分钟发至一倍大即可

步骤 10

发好后表面随意割几刀

步骤 11

表面筛高筋面粉,烤箱预热,170度20分钟即可,每家烤箱温度不同,注意观察时间哦

步骤 12

烤好啦,冷却好后密封袋装好3天内吃完

步骤 13

一颗柔软的心

步骤 14

软软哒微甜,是不是需要配上一壶手冲呢☕️

步骤 15

🥐🧀🍯🍴低甜低卡美味健康!

步骤 16

切两片做早餐或是点心的首选,抹上喜欢的草莓酱,巧克力酱,花生酱…太美味了,简直完美 💗

步骤 17

面包,鸡蛋,牛排,水果…营养健康首选……

步骤 18

搭配自己喜欢的水果…

步骤 19

厨艺好的小伙伴开启面包的多种吃法吧

步骤 20

颜值爆棚,刷新你的朋友圈有没有,记得交作业哦,笔芯❤️ !有问题的小伙伴留言看到都会回,我也是一枚热爱下厨房喜欢分享美食的麻麻,互相学习,看到你们的作品我就更有动力多写方子啦😂

步骤 21

我的日常美好参考一下

步骤 22

我的日常搭配参考一下🥐

步骤 23

❤️

步骤 24

🍓

步骤 25

熟练后可以包各种自己喜欢的馅儿,紫薯 麻薯 奶黄 豆沙 芝麻等等等~表面也可以撒些杏仁片奶酥粒等装饰起来,期待小伙伴的颜值作品!💗

步骤 26

日常美好

步骤 27

减脂营养健康装盘搭配参考一下

步骤 28

待续……

菜谱创建时间:2019-03-14 08:38:33
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