全麦粉用的这个牌子👆这款面粉不需要用高筋面粉加全麦粉,直接用它就行。
首先 提前将红糖和酵母➕240g温热水融化,然后将全部配料一起入厨师机或是自动揉面机,30分钟即可,不需要揉到手套膜,(还可以加入一些自己喜欢的桂圆肉,软的干果~最后加入揉均匀即可,我这里什么也没加)
光滑面团发酵至两倍大,我是放在烤箱发酵,盖上保鲜膜,烤箱里需要放碗温水,时间约40分钟左右
盖上保鲜膜,表面不会风干
发酵至两倍大的样子👆
排气,滚圆
分割4等份,盖上保鲜膜松弛15分钟
松弛好的面团擀至长条行,整形成自己喜欢的形状都可以哦,圆形椭圆形自己喜欢即可
整形好后进行第二次发酵,表面盖上保鲜膜入烤箱发酵,放一盆温水,大约20分钟发至一倍大即可
发好后表面随意割几刀
表面筛高筋面粉,烤箱预热,170度20分钟即可,每家烤箱温度不同,注意观察时间哦
烤好啦,冷却好后密封袋装好3天内吃完
一颗柔软的心
软软哒微甜,是不是需要配上一壶手冲呢☕️
🥐🧀🍯🍴低甜低卡美味健康!
切两片做早餐或是点心的首选,抹上喜欢的草莓酱,巧克力酱,花生酱…太美味了,简直完美 💗
面包,鸡蛋,牛排,水果…营养健康首选……
搭配自己喜欢的水果…
厨艺好的小伙伴开启面包的多种吃法吧
颜值爆棚,刷新你的朋友圈有没有,记得交作业哦,笔芯❤️ !有问题的小伙伴留言看到都会回,我也是一枚热爱下厨房喜欢分享美食的麻麻,互相学习,看到你们的作品我就更有动力多写方子啦😂
我的日常美好参考一下
我的日常搭配参考一下🥐
❤️
🍓
熟练后可以包各种自己喜欢的馅儿,紫薯 麻薯 奶黄 豆沙 芝麻等等等~表面也可以撒些杏仁片奶酥粒等装饰起来,期待小伙伴的颜值作品!💗
日常美好
减脂营养健康装盘搭配参考一下
待续……