把面粉放到不粘锅里翻炒，小火翻炒，炒到金黄色（火候要控制好，不要炒焦了）。
炒好的面粉用筛子过一遍，把面粉里的杂质去掉。
葱头洗净，控干水份，切碎。
炒锅烧热，放入适量的食用油，全程小火炸，炸至金黄捞出。
花生米洗净控干水，放入炒锅，小火炒至花生米香脆，取出晾凉，捣碎。
炒锅加热，小火把芝麻炒熟，放凉，捣碎（喜欢整颗的也可以）。
取一个大盆，把炒好的面粉、葱头油、花生碎、芝麻碎、糖搅拌均匀就可以了。
拌好装瓶保存。
吃的时候，碗里放两勺面茶，开水直接冲泡，一边加水一边搅拌，直到绸绵。
1、炒面粉的时候，不停的翻炒，受热更均匀。 2、炒面粉一定要小火。 3、炸葱头的时候，小火慢炸，别炸糊了。