粉丝腐竹冬菇提前泡软（约半个钟），青菜洗干净
冬菇，腐竹，西兰花轮流飞水（稍微煮熟）
蒜头姜油爆香
放入虾米，炒香
放入白菜，加虾米水，盖锅盖，煮至八成熟
放粉丝前，加少量盐。
放入冬菇在一边，加耗油，少量糖
加入腐竹，焖煮一下，注意够不够水
加入西兰花，再加少许耗油，试味