八爪鱼豇豆考伯沙拉

胡萝卜去皮，切成小方块。豇豆洗净，撕去老筋，切成小段。圣女果去蒂，一剖为二。紫洋葱洗净，切成方块。青圆椒洗净，切成方块。

八爪鱼处理干净。培根切成小块。车达芝士撕碎备用。

锅中放适量水，加少许盐和橄榄油，煮沸后放入豇豆和胡萝卜焯烫20秒，捞出晾凉。

继续往锅中放入八爪鱼，煮至熟透，捞出晾凉。（也可以葱姜炒熟，看你的口味啦...）

另起一锅，无需放油，将切碎的培根放进去中小火煎至金黄，盛出。