黄油切小块放入盆中 倒进低筋面粉和糖粉（可以用白砂糖代替）用手搓揉成小碎块
打两个蛋 搅拌均匀 倒入黄油混合物中 形成面团
面团成型后放入冰箱冷藏 这一步除了让面粉松弛外还有助于接下来擀面和塑形
我个人是觉得苹果和红糖还有肉桂粉很搭 但是我也知道有些朋友不爱肉桂或者喜欢用白砂糖 都是可以的 苹果去皮切块 锅中放5g黄油 放入苹果块和糖 翻炒 最后加入淀粉水勾芡
面团拿出 一分为二 一张大点做底 一张小点做面 巧用擀面杖移动面团 因为面团冰过很好移动
再加入苹果前记得用叉子在底部戳洞 我喜欢的苹果派 是 底+馅料➕面 面上中心用小刀割几个洞
表面刷上蛋液进烤箱
烤箱190度20分钟
开吃