黄金蛋饼–章丘大葱炒鸡蛋

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鸡蛋打成蛋液，加入少量料酒去腥。

葱白切碎，加到蛋液里，加入适量盐，搅拌均匀。

锅中加油，油稍微热一些。倒入蛋液。

一面凝固后翻面。

改小火烙熟。黄灿灿的蛋饼完成。