芋泥（快手版）

大芋头切薄片，撒上白糖，大火蒸熟。

放入打蛋桶，加入淡奶，打蛋器打成芋泥。

不粘锅，小火，➕入一点玉米油，不断地翻炒。 加入一大勺紫薯粉，继续翻炒，炒至一大块面团状，不粘手即刻。