给鳊鱼洗个澡，处理干净
给鱼做个刺身，用盐和料酒给鱼做个马杀鸡，葱姜切丝，把葱姜丝塞到鱼肚里面。
在鱼身上淋上少许蒸鱼豉油或者味极鲜，我家没买，用的味极鲜。起锅烧水，开水上锅蒸15分钟。
蒸鱼的时候处理蘸料，把青椒、小米辣、蒜、鱼香叶切碎，放入盐混匀
鱼蒸好拿出来，起锅烧油，油要稍微多一点
把热油淋到刚刚的蘸料碗里和鱼身上，加点花椒油。然后把蘸料淋到鱼身上。可以吃了
蒸鱼豉油可以用味极鲜代替，蘸水加盐可以稍微多一点点，超喜欢这个蘸水，可以拌饭吃，超好吃