先给鸡爪剪指甲!
剪指甲!
再切成小块
切柠檬 :记得去籽 不然会苦
小米椒洗净,切好
小米椒切圈
开火,把鸡爪放入水中煮。同时放料酒,花椒/麻椒 ,姜 ,八角,肉桂,几颗丁香。煮十分钟左右,看鸡爪熟了就行,去掉浮沫。捞起
去掉浮沫,清洗干净
胡萝卜适量,黄瓜或者其他凉菜也可以
柠檬片放入
姜丝蒜末和小米椒以及花椒,老抽生抽料酒洋葱倒入 搅拌均匀
搅拌均以后 撒一点香菜芹菜
盖上保鲜膜 放入冰箱 4小时后就可以次啦