香菇切碎、炒熟、放凉；豆角切细炒两三分钟放切细的素鱼段一起炒，放适量老抽、生抽、糖，盛出放凉。胡萝卜擦细丝、木耳切碎，与放凉的香菇、豆角素鱼段搅拌均匀，放适量盐、十三香。
馅儿拌好，面和好就包吧～
水开关火，包好的包子入锅醒五分钟，开火蒸十五分钟，关火焖五分钟，出锅～