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清明果(鼠曲草版)的做法

清明果(鼠曲草版)

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作者: 烨妍
烨妍
清明菜,由于多在清明时节盛产而得名。全国各地皆有分布。含脂类物质、挥发油、大量胡萝卜素及少量B族维生素、鼠曲草素、硝酸钾、氯化钾等。具有祛风解表,化痰止咳之功效。多用于咳嗽多痰,气喘,感冒,蚕豆病,筋骨疼,白带异常,痈肿等。

用料

清明果(鼠曲草版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鼠曲草洗干净,用破壁机打成浆。加入糯米粉,澄粉,糖60克,猪油,揉成面团。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用烤箱,花生仁180度烤制20分钟后,脱皮;芝麻165度烤制七分钟;混合后加入90克白糖碾碎。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分成小剂子,用手捏成面皮,将碾好的花生芝麻碎放进面皮包好,压出喜欢的图案。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅蒸十分钟就可以享用了。

清明果(鼠曲草版)的小贴士

由于鼠曲草嫩老程度不同,打出来的浆汁稠度也会不同,所以如果和面后面团太湿,可以再适当加点糯米粉 。

菜谱创建时间:2019-03-18 16:40:23
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