面团干性材料混合，加水揉匀，期间不间断加水直至揉得软和光滑
表面撒干粉盖保鲜膜，烤箱200度空烧20秒，关火，用手感受温度，差不多就把面团放进去，顺便再放个热水的碗在旁边
如图
梅干菜揉搓洗净泡水10分钟
五花肉我用的这样的，比较肥，这样才好吃！不过我大概用了3/4
切成小丁，不要太小，不然到时候就吃不到猪油渣了！
锅放肉丁炸出油，放切碎的小米椒，然后把多余的猪油倒出来。炒菜什么都能用。如果不喜欢吃辣，可以先倒猪油再放小米椒
加入攥干的梅干菜翻炒，来点老酒，来点生抽盐蚝油胡椒调味
盛出逼油再加葱花
稍微膨发的面团中间搓个洞，拉断，变成条，下剂子，我今天想做的是小点的，方便携带
压扁包馅，不要担心馅多！多包点！
擀薄，送进烤箱200度下层13-15分钟，拿出来面上弄点糖水，中层5-7分钟
糖水就是糖加水煮一煮，冒泡了就行
平底锅版的就是锅放几滴油，把饼放下去，膨起来了，刷层糖水翻面继续煎，煎到你喜欢的程度
这是烤箱版的，很酥脆，真的像金华酥饼！
烤箱版
这个是平底锅版，是真的饼子的口感和嚼劲也喜欢
平底锅版
烤箱的适合做小零食 平底锅的适合做主食 都好吃哈哈哈