香菇洗净切根，肉馅就像做肉丸子一样和匀（加入红苕粉，蛋清，盐，胡椒粉，姜粉）
用硅胶小刮刀摸在香菇上
放入蒸锅里
水开后蒸15分钟，起锅装盘
不粘锅倒入底油
李锦记旧庄耗油
一汤勺的量
半杯水（估计100ml）
烧开后加入水淀粉一点一点加，用硅胶铲不停搅拌
有点挂锅即可，不用特凑
浇至香菇上即可，撒上小葱
开吃