1.猪肉切丝，用适量料酒、盐、食用油和淀粉腌制20分钟 2.青红椒洗净切丝
锅烧热加入适量食用油加入腌制好的肉丝爆炒，炒到肉质发白断生，再加入蒜末炒香
加入青红椒丝，同时加入适量生抽酱油、一点蚝油，、白糖调味，翻炒均匀。
炒制青红椒断生，加入适量鸡精出锅吧，漂亮美味佳肴