芒果肠粉

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作者: 林叶影子
最近又到了我们海南的贵妃芒上市的季节,想起来甜品店里那冰爽滑嫩的芒果肠粉,自己动手做一个。

用料

芒果肠粉的做法步骤

步骤 1

海南树上熟的贵妃芒😜ོ

步骤 2

芒果提前切成长条状,这个有点熟到糖心了,很甜。

步骤 3

肠粉粉100克

步骤 4

用新鲜的椰子肉倒200毫升椰子水榨汁,过滤,得到200毫升的椰汁。把100克的肠粉粉和少许糖倒进椰汁里,搅拌均匀,做成糊。蒸锅大火烧开水,浇一勺椰汁糊在蒸盘里,放进蒸锅蒸两三分钟,取出盘子晾凉,把肠粉取出来,放上一条芒果,卷起来,如此重复蒸肠粉和卷肠粉,直到用完材料。

步骤 5

卷好的芒果肠粉装盘,用一些芒果肉加炼奶榨汁,浇在肠粉表面,完成啦,送进冰箱冷藏,冰冰凉凉真好吃🥰

菜谱创建时间:2019-03-19 19:02:16
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