鸡蛋可以直接煮熟或者，椰子油/黄油煎熟加黑胡椒 其他都是切片摆盘即可
把牛油果搅烂，鸡蛋煮熟后把蛋黄挖出，两者加上黑胡椒搅拌在一起放入裱花袋挤进凹陷的蛋白中，再把杏仁防于表面即可
上面剩下的牛油果蛋黄酱完成以上