烧水,待水开后放意面下去煮,同时加盐,看意面种类和自己喜好软硬程度决定煮多久,我一般水开后煮11分钟左右,差不多是意面熟了又不会太软有嚼劲的程度~可以看包装提示要煮多久,因为不同牌子的意面会有差。
煮好捞出来快速过凉水,放着备用。煮意面的水先不要倒掉,待会需要用
等意面的时候准备其他~圣女果洗净对半切。平底锅烧热下点橄榄油,然后放圣女果下去稍微翻炒,可以适量加点煮意面的水以防锅烧干。
接下来下几勺买来的番茄肉酱,翻炒两下等酱汁热了,成粘稠程度但是汤汁不要太多就可以关火了(如果太干再加点意面的水)这一步看情况下盐,如果你意面那里下够了盐这里其实不需要再下,因为番茄肉酱本身有味道了,之后加芝士粉也是咸的。
最后把意面加入锅里趁着余热搅拌一下,盛到盘子里,撒上芝士粉就好啦!