水晶鲜卷

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作者: shows鱼小厨
一直觉得这道菜名字取得太棒了,水晶鲜卷简单又大气,蒸过的白萝卜尤为通透,摆盘看起来非常漂亮,上桌前淋上蒸鱼豉油、香菜和葱花,增色不少,一眼就能瞧见。

用料

水晶鲜卷的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

鲜猪肉馅用蚝油、生抽、淀粉、葱末拌匀腌制2小时入味;

步骤 3

白萝卜片切成薄片,倒入沸水中焯至变软;

步骤 4

可以任意折叠就立即放入冷水中冲凉,然后捞出沥干水分;

步骤 5

取一片萝卜片中间放入鲜猪肉馅,并卷成圆筒状,摆入盘中;

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步骤 6
步骤 6

放入蒸锅中大火蒸30分钟后取出;

步骤 7

淋上蒸鱼豉油和葱花香菜即可。

菜谱创建时间:2019-03-20 11:37:08
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