清炒茼蒿

茼蒿洗干净，可以摘成一段一段，待用

剥好蒜，用刀压扁，切碎。

热锅下油，倒入蒜瓣爆炒出香味，倒入茼蒿，再放入盐，大火爆炒。

炒到锅中水即将耗尽，即可出锅，简单快速下饭的绿色蔬菜就好了。