1将西葫芦洗干净用擦板擦成丝（我买的西葫芦比较嫩，我没有去皮，如果老可以把皮去掉）备用，香葱切成碎
2将西葫芦丝和香葱混合放入容器内，打入鸡蛋，放入白胡椒粉，适量盐，加入一小把面粉然后用筷子搅拌均匀（面糊都挂在西葫芦丝上不掉落就可以）
3电饼铛预热，然后加入适量油，用勺子舀入面糊摊成小饼一面煎至金黄翻面再煎熟就可以了
4好吃的很，你也来试试吧