步骤一：猪脚洗干净下锅煮出血水后再用冷水清洗干净彻底沥干。
步骤二：热油爆炒姜片后放入猪脚翻炒。然后先关最小火。倒入海鲜酱两勺 酱油一点点 蚝油一点点 冰糖 然后翻炒均匀 加入开水莫过猪脚烧开。
步骤三：全部倒入电饭锅按煮饭键煮40分钟。
步骤四：大概七成硬吧。皮还是脆脆的时候猪脚倒入砂锅，电火锅的汁要一半一起倒入砂锅。黄酒一碗。 开大火烧开转小火焖煮20分钟关火。 不用盖盖子。因为酒味需要挥发一些。 如果浸泡一夜第二天再煲热会更入味！