备菜:土豆 白萝卜 西红柿 蒜苔 肉 切丁。肉丁用料酒老抽腌一下。
热油锅，姜蒜呛锅，炒肉，加生抽。 炒熟后 下土豆丁 蒜苔丁。翻炒。 添水。两小碗。 煮一下，下白萝卜丁 （可加一点辣椒丁）再煮一下，下西红柿。 煮……
添加老抽上色，生抽调味，加盐 味精 白胡椒粉适量。 煮…… 起锅。
白水煮面条。
根据口味加香菜 花椒油。