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自带脆皮的焦香锅贴
1.5万人浏览 440人收藏 2人做过
作者：
丁宝贝与丫头
用料
自带脆皮的焦香锅贴的做法步骤
步骤 1
肉馅里面放入韭菜，木耳，葱姜末、盐和胡椒粉、五香粉、酱油、料酒，香油搅拌均匀。肉馅和馄饨皮备好。
步骤 2
肉馅横向包入馄饨皮中，上面和两侧的封口。
步骤 3
锅中倒油，然后把锅贴紧凑的码放整齐，焦2分钟，一面变焦黄后，翻面。
步骤 4
倒入芡汁（面粉水），加锅盖，中火等芡汁成脆皮状，即可出锅了。
步骤 5
锅贴脆皮酥脆，外皮金黄焦香，蘸上调料汁，满满的幸福感！
自带脆皮的焦香锅贴的小贴士
选择馄饨皮是因为皮薄，外皮容易煎成金黄色。加入芡汁，可少量，这样才能形成薄薄的酥皮。
菜谱创建时间：2019-03-21 22:29:41
