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令人舒服的红茶珍珠蛋糕的做法

令人舒服的红茶珍珠蛋糕

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作者: Miss_小龟
Miss_小龟
只是因为我爱红茶 参考戚风蛋糕方子 http://www.xiachufang.com/recipe/102269288/

用料

令人舒服的红茶珍珠蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把淡奶油小火温热。倒入2包红茶包(不喜欢茶末的可以不拆开),放凉后放冰箱冷藏。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把2包茶包倒入牛奶中,小火加热,让茶味泡出来。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待红茶牛奶冷却后(一定要冷了以后!),倒入玉米油进行乳化,直到搅拌均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉,搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋黄加入面糊中,搅拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发蛋白,参考戚风蛋糕。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白霜与蛋黄糊混合,参考戚风蛋糕。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把冰箱冷藏的奶油拿出来打发到七成,基本不能流动的状态(我这是第一次做的打发不够,就流得到处都是😖)

菜谱创建时间:2019-03-22 09:46:42
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