低糖版万人迷雪花酥(切块整齐更美观,送礼自用两相宜)

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摩飞多功能锅食谱 使用到的是深盘 不粘,比较深,方便翻拌 我本身是不太爱甜的人 这个配方的量我觉得不太甜很好吃 差不多可以做牛轧糖模具一整盒

用料

低糖版万人迷雪花酥(切块整齐更美观,送礼自用两相宜)的做法步骤

步骤 1

摩飞多功能锅开中档将黄油融化

步骤 2

放入棉花糖,不断用刮刀辅助翻拌至全部融化

步骤 3

完全融化看不到棉花糖颗粒

步骤 4

将火力调至关 加入奶粉拌匀

步骤 5

加入饼干,坚果,蔓越莓翻拌均匀

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步骤 6
步骤 6

趁热放入模具中,撒奶粉,整形压平。

步骤 7

冷却后切块

步骤 8

开吃吧

低糖版万人迷雪花酥(切块整齐更美观,送礼自用两相宜)的小贴士

1.整形的时候一定要尽量压平,排除空气,这样成品才会比较美观,不会有大量空隙 2.棉花糖决定了成品软硬度,喜欢口感软的拉丝的,棉花糖融化后➕奶粉即可,喜欢有嚼劲一点的可以多炒一会儿。 3.彻底凉透以后再切块,包装 4.坚果可以用花生,腰果,开心果,南瓜仁,核桃等等,但是花生味道比较重,会掩盖其他坚果的香气,一般单独使用 5.其他口味变换,抹茶味用5克抹茶粉替换配方中的5克奶粉,可可味用10克可可粉替换配方中10克奶粉

菜谱创建时间:2019-03-23 01:56:29
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