准备饺子皮适量，可根据家里吃饼人数定。一般超市或者菜场都可以买到现成的。
小葱洗净切碎，和准备好的猪肉糜一起拌匀，猪肉糜要半肥瘦的，做出来的饼更香。加入适量的盐，鸡精，黑胡椒粉，根据各人口味可以酌量。可加入一点食用油提香。
饺子皮如图铺好开，一张摞一张，把肉馅抹匀放在铺好的饺子皮上。
抹好肉馅的饺子皮，把两边对折。
对折后轻轻按一下，注意每张饺子皮的接口地方，捏一下固定。
把对折好的肉饼像这样卷起来。
卷好的肉饼用手按平，按成圆饼形状，注意轻重。
平底锅中刷薄薄一层色拉油，小火煎至两面焦黄即可。
爱生活，爱美食。