鱼洗净，加入姜丝，十三香，孜然粉，生抽，白胡椒腌制
腌制1小时。
鸡翅洗净，划刀。
加入料酒，水+奥尔良料腌制。
保鲜膜封好，进冰箱1小时。
热油下锅，下蒜蓉，小米椒。改小火。加入生抽2勺，豆瓣酱2勺，耗油1勺，料酒1勺
调味品放好。
锡纸刷油，底部放胡萝卜或红薯。
放入腌制好的鱼，鸡翅。把调味品倒上去。
进烤箱，230度，上下火，20分钟。
不用洗锅，下油，炒芹菜，洋葱炒到半熟就可以。菇类煮沸。
装盘，锅下油，小火放进金针菇，加入生抽，耗油。
烤好拿出来。把油水倒一大半出来。
加入配菜。再进烤箱，230度，上下火，20分钟。
快好前放上香菜，芝麻。开吃！