翅中用盐，酱油，姜腌制半个小时
调汁：白糖根据喜欢甜的程度来放，酱油或者老抽（上色），醋一点，水（根据翅中的数量适量放水），由于家里没有老抽了只放酱油，所以颜色浅了一点
冷锅冷油，小火，准备煎翅中
小火将翅中双面煎微焦
像这样就差不多了
将料汁倒入锅中，小火慢熬，中间勤翻面，保证双面都入味
最后大火收汁，如图
大功告成
酱油可以用老抽代替，颜色会更红，更好看!糖可以多放一点点